Торты с жуками
Кликбейтный заголовок, но в наших тортах и декоре реально есть жуки
В прошлом посте я рассказывала про натуральный красный краситель кармин, который получают из самок кошенили.
Так вот кошениль – это жук (выглядит не очень приятно, в комментарии к посту заходите, покажу), обитает он в основном в Мексике, Армении, Турции, Азербайджане и Польше.
В этих красных жуках в большом количестве содержится карминовая кислота ярко-красного цвета И с древних времен и до сих пор этих жуков перемалывают и делают красители для пряжи и для еды
Кармин это Е120, его вы можете встретить в йогуртах, колбасе, кока-коле, джемах и просто как водорастворимый краситель, который мы добавляем в тесто, в крем, в декор
Поэтому торты у нас и правда часто с жуками. Вы знали про это?
