Я вскрыла две свои экспериментальные Качотты: одна приготовлена на итальянской заквасочной культуре Sacco, другая - на культуре российского производителя "Союзснаб"
Как думаете, разными ли получились сыры? И понравилась ли мне какая-то Качотта больше?
