Пусть новая неделя начнётся вкусно
Вдруг, в эту самую минуту вы как раз подумали:
- Что же приготовить на ужин?
Ловите рецепт!
НЕЖНАЯ ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Нам понадобятся
Печень говяжья - 500 г
Сливки 10% - 350 мл
Перец болгарский - 3-4 шт
Лук репчатый - 2 шт
Соль - 1 ч.л
Перец чёрный, паприка по вкусу
Мука - 1 ст.л
Сливочное масло - 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень очистить от пленки и прожилок, нарезать на тонкие ( примерно 1 см) кусочки.
Нарезать лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Нарезать перец, добавить к луку, обжаривать вместе в течение 3 минут, в конце добавить сливочное масло.
В сливки внести муку, соль, перец, паприку.
Довести сливки до кипения на среднем огне. Соус должен слегка загустеть.
На дно горшочка выложить печень, далее - обжаренные овощи. Залить горячим сливочным соусом.
Отправить горшочек в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Подавать с любимым гарниром
Приятного аппетита!
