Алeксандр Орлов Bulldozer

2022-06-11 11:45:52 Негативное мышление разрушительно воздействует на человека.

Плохие мысли вообще влияют на все: на уверенность в себе, на качество принятых решений, на взаимоотношения с окружающими, мотивацию. Это приводит к апатии, стрессу, а то и депрессии.

Некоторые решают сесть и ничего не делать, считая, что должны стойко терпеть страдания.
Такое поведение имеет причины, но не имеет оправдания. Если вы замечаете, что некоторые мысли убивают мотивацию расти и развиваться, то вам стоит от них избавиться. Открыть/Комментировать

2022-06-10 13:51:51 Забавный факт: в Дубае не очень любят сырую рыбу.

Едят, конечно, но не в больших количествах.
В меню стараемся делать акценты на «запеченные» позиции и еду на воке.

А вы что никогда не возьмете в меню? Открыть/Комментировать

2022-06-09 18:44:30 Что вы выберете:
меньше работать или работать больше на работе, которую любите? Открыть/Комментировать

2022-06-09 17:34:29 Масштабный эксперимент в UK, 4-дневная рабочая неделя, с сохранением зарплат. 3000 работников из 70 компаний.
Будут смотреть, упадёт ли продуктивность.

Мое мнение:
Я отрицательно к этому отношусь.

Они так мало работают и много отдыхают. Слишком много безделья. Что сделает 4-дневная неделя? Только усугубит ситуацию.

Европейская часть становится регионом, где люди привыкают бездельничать.
Возможно, для сотрудников это прекрасно, но бизнес страдает.

Только бизнес будет тратить деньги на зарплаты за то, что люди не работают.
В сфере hospitality, где рабочий день длится 12, а то и 24 часа - особенно актуально.

Никогда такую инициативу не поддержу, а вы? Открыть/Комментировать

2022-06-07 22:02:44 Приходите Открыть/Комментировать

2022-06-07 20:56:32 Когда все динамично, с энергией и есть выхлоп – мне нравится. Мой ритм.

В четверг лечу в Ташкент, будем праздновать день рождения ресторана TOKU. Делаем концерт Моргенштерна. Так что, если вы из Ташкента, приходите.

Оттуда лечу в Милан на мебельную выставку.
Это самая серьезная из всех выставок. Главный мировой смотр достижений и точка отсчета для дизайнеров, архитекторов, производителей и дистрибьюторов любой интерьерной продукции. Ну и интересно для всех любителей дизайна — потому что нигде больше, ни на одной из недель или ярмарок дизайна, не бывает одновременно столько нового, интересного, необычного, креативного.

Потом в Париж - там много встреч на тему потенциальных проектов. Давно хочу открыть что-то в этом городе.

После Парижа в Вену, а потом в Лиссабон - тоже к партнерам, а затем в Стокгольм. Открыть/Комментировать

2022-06-07 15:59:04 Любить море с берега – это одно. А вот любить яхтинг – другое.

Я каждый год пробую новые маршруты для круизов. Есть и любимый — от Монако до Капри.

Из яхт мне нравятся Princess, Sunseeker. Также нравятся крутые голландские бренды, Lurssen, например, - они давно считаются одними из лучших.

Еще крутая тема Explorer, знаете? Это лодки, которые ходят во всех широтах. У них даже есть модель уровня ледокола. Для кругосветки — отличный вариант.

Когда-нибудь обязательно совершу Открыть/Комментировать

2022-06-04 14:22:20 Неожиданно.

Ресторатор Александр Орлов предоставил учащимся университета «Туран» стажировки.

Бизнесмен Александр Орлов провёл переговоры с казахстанским университетом «Туран» в городе Алматы.

Во всех местных заведениях предпринимателя будут предоставлены стажировки для учащихся.

В список входят: «MANANA», «Dragonfly», «Тануки» и «Blue Cat Coffee».

Кроме этого, в рамках сотрудничества с университетом в качестве спикеров на лекциях будут выступать лучшие специалисты ресторанного бизнеса: от маркетологов до шеф-поваров и управляющих. Как сообщает сам Александр, он лично планирует стать спикером по одному из направлений.

https://t.me/nehabar Открыть/Комментировать

2022-06-03 12:03:50 Выбор места для конкретного ресторана — это всегда коллегиальная история.

Собираемся и решаем, какая концепция должна работать успешно именно в этом месте. Когда появляется свободное помещение на рынке, мы прикидываем, подо что оно может подойти. Это зависит от соседства, от конкуренции, от трафика пешеходного и автомобильного.

Тут очень много критериев, и нужно угадать не на 100%, но хотя бы на 70-80%. Для верного выбора одной головы мало. Открыть/Комментировать