2021-08-27 12:53:57
Пирожки с картошкой тесто Зебо, из которого делала беляши
Рецепт теста:
Молоко - 1 ст.
вода - 1 ст.
яйцо - 2 шт
дрожжи -1 ч.л.
соль -1 ч.л.
сахар-1 ст.л.
масло сливочное растопленное-100 гр.
мука - примерно 1 кг
В теплом молоке+воде смешиваем соль, сахар, дрожжи. Оставляем на 10 мин. После добавляем 2 яйца и растопленное масло. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно чуть чуть липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место на 1 час для расстойки.Через час обминаем его и оставляем еще на 30 мин. Готовое подошедшее тесто разделить на колобки размером с маленькое яйцо. Раскатать, выложить начинку, защипать края и оставить еще на 15 минут.
Жарить в большом количестве масла до румяности.
Начинка: 6 картофелин почистила, промыла, отварила, сделала пюре, добавила 2 луковицы, нарезанные мелким кубиком и обжаренные на растит.масле до мягкости. Начинку посолила, поперчила. Спасибо ещё раз Зебо за отличное тесто Всё
455 viewsАⷶлⷧеⷷСⷭЯ , 09:53
Р
