Оливье. Мало встречала людей, которые не любят этот салат, дав | Рецепты от Алеси😊

Оливье. Мало встречала людей, которые не любят этот салат, давно ушедший в приготовлении от своего оригинального рецепта из-за вкусовых пристрастий каждой отдельной хозяйки. Расскажу о своем рецепте, которому мама научила, всегда в семье делаем именно такое Оливье
Итак, во-первых, овощи не варю в воде, а варю на пару в мантыварке, заранее тщательно промываю все овощи и укладываю на кружки в мантышницу. Варю до готовности, остужаю и чищу от шкурки. Примерно 3 средние картофелины, 2 красные (!) морковки. Режу все это кубиками. Также нарезаю кубиком отдельно отваренные вкрутую 4 яйца, два соленых огурца, грамм 200 варенной колбасы, половинку маленькой луковицы режу очень мелко. Добавляю консервированный зеленый горошек, солю, перчу и все это заправляю майонезом, можно в равных пропорциях со сметаной. Всё