Красивый Peach
и рецепт от шеф-повара
В большом и красивом Peach Эмина Агаларова на этой неделе будут сезонные обновления в меню. Кухню в ресторане поставил Кирилл Бергер (шеф-повар всех ресторанов Агаларова). Из сезонных продуктов он обещал добавить арбуз, цукини, землянику, жёлтые кабачки, лисички и многое другое. Вообще, меню ресторана частенько обновляется в зависимости от сезонности, и это здорово — всегда есть что-то свежее и актуальное. Шеф рассказал мне по-секрету, что в новинках увеличатся греческие мотивы. Ну что ж, ждём!
А пока мы ждём обновлений, шеф-повар Peach поделился со мной рецептом моего любимого блюда из меню (оно кстати тоже супер-летнее) — карпаччо из хрустящего цуккини, с сыром пекорино и трюфелем (900 руб.). Рецепт тут.
