«Любой виски – это бурбон, но не любой бурбон – это виски».
Про бурбон и хочу сказать пару слов. Так вот. Американский собрат вискарика очень к нему близок. Что уж там, сделали пиво из зерен, перегнали его, в дубе настояли и можно пить. Однако нет в штатах достаточного количества культур. Зато кукурузы – завались. Её и добавили. С того момента этот самогон называется бурбоном и по закону должен содержать в составе минимум 51% кукурузы.
Еще одним отличием является выдержка. Для виски срок созревания в бочке не менее 3х лет. Бурбон же выдерживают от 2х лет в новых обожженных бочках. Хотя, тут, как и у всей истории алкоголя есть тонкости на грани закона, по ним все и готовят его как только хотят.
