Шоколадный фондан
Ингредиенты:
- Мука рисовая 50 г
- Яйцо 2 шт.
- Яичные желтки 2 шт.
- Сливочное масло 80 г
- Шоколад горький 120 г
- Подсластитель (сахарозаменитель) по вкусу
Приготовление:
Шоколад и масло растапливаем в микроволновке и даём остыть до комнатной температуры
Яйца смешиваем с подсластителем, добавляем желтки и взбиваем миксером до густой пены (около 5 минут)
В эту массу добавляем шоколадную смесь, муку и ещё раз взбиваем
Раскладываем в силиконовые формочки и выпекаем в разогретой духовке 8-10 минут при 180 градусах
Bon appetit и будьте здоровы!
