Рецепт домашнего ягодного мороженого
В жаркую погоду можно побаловать себя ягодным мороженным, приготовленным своими руками. Подготовьте следующие ингредиенты: сливки (33-35%) - 2 стакана, 1 банка сгущенного молока, 1 стакан любых свежих ягод, половина лимона, 1 пакетик ванилина, 0,5 стакана сахара.
Перед взбиванием охладите сливки. Взбейте сливки до появления жестких пиков. Добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте. Выложите смесь в форму и отправьте в морозилку на час.
Положите ягоды в кастрюлю, добавьте сок половины лимона, ванилин и сахар. Варите все на очень медленном огне примерно 20-25 минут. Затем смесь нужно охладить и поставить в морозильную камеру на 1 час. Смешайте ягодную и молочную смесь и отправьте в морозилку. Через 6 часов мороженое будет готово.
ЗЕФИР - женский блог@ze_fir_ru
