Мне такое название нравится!) Критика в основном, сыпется, от тех, кто открыл бы сам такие кофейни если б мог - но никогда не сможет. Кто может - обычно берут и делают.
В названии присутствует прямая отсылка к предыдущему бренду: название созвучно + ассоциативный ряд в визуале. Узнаваемость остается, это преимущество.
С другой стороны - название отсылает и к самому Тимати и его звездности. Напомню, что именно атмосфера звездности, во-многом, на старте очень хорошо продаёт тот продукт, к которому причастен артист. Вызывает ажиотаж в СМИ (сами видите) в некоторых случая выстраивает очереди на входе (это не всегда обязательно, но случается).
Ну и лого, на мой взгляд идеальное, без скатывания в гжель, но по-русски, при этом в узнаваемом стиле предыдущего бренда.
В Китае есть сеть-клон Старбакса. Она там появилась задолго до прихода международного кофейного гиганта. И вот у них с брендингом не так все круто!