Как отдыхают евреи Нью-Йорка? Причем тут 213 млн долларов и борщ? Grossinger’s Catskill Resort — место отдыха еврейских семей Нью-Йорка, вдохновившее фильм 1987 года «Грязные танцы», собравший больше 213 млн долларов. Катскилл был в эпизодах «Удивительной миссис Мейзел». К сожалению, недавно пожар уничтожил отель, заброшенный после в 1986 году.
Весь 20 век многие еврейские иммигранты переезжали в Нью-Йорк, адаптировались к еврейско-американской жизни, а летом уезжали в горы Катскилл, спасаясь от жары. Они выбирали отели «Борщевого пояса» — прозвище получили за ассоциацию с едой еврейских иммигрантов Восточной Европы. Курорты были популярны с 1920-х по 1970-е годы, принимая еврейских комиков и музыкантов, многие из которых впоследствии стали знаменитыми.
В 1980-х годах авиаперелеты становились доступнее, появились новые возможности для отдыха. Курорты закрывались и то, что когда-то было местом для развлечений и семейного отдыха, теперь хранит десятилетия американской еврейской истории.
