Я взяла сезонные супер-спелые персики, бланшировала, пробила с | С любовью об алкоголе и не только

Я взяла сезонные супер-спелые персики, бланшировала, пробила с фруктозой и разбавила прям классным игристым.
И пошло все нахер - это был такой Беллини - будто боженька целует тебя в лобик; без планируемого персикового биттера.
Я запоздало понимаю заново сезонность и локальные (не в прямом смысле) продукты.
Заготавливаются сморчки. И всё думаю про белые в формате красты, комбучи и кордиала, а может и желе в содовой?
Это так вкусно. Хоть и не удивительно.
Расскажите какие кордиалы с коленями сезонных кузнечиков вы делаете?
А то я умираю под гнетом работы сомелье, ищу редактора в канал и открываю новый проект.
Вернусь полноценно осенью - контента накопилось на год точно)