wine generation🍷

2018-12-23 22:00:21 ​​​​За что мы любим рислинг?

Рислинг сейчас любить модно, продвинуто. Ещё 10 лет назад все только и пили «молоко любимой женщины».

Достоинства рислинга:
высокий уровень кислотности
столь же высокий уровень сухого экстракта
широкий спектр стилей
магически красивый, ни разу не бональный
не бывает «дубовый»
сверхчувствительн к терруару, что свойственно только благородным сортам
долгожитель, детятидетиями развивает все более фантазийную палитру ароматов
рислинг всегда разный

@WG Открыть/Комментировать

2018-12-22 20:24:30 В предверии нового года, скидываю гид по игристым и шампанским винам.

Это так, напомнить. Повторение - мать учения.

@WG Открыть/Комментировать

2018-12-22 20:19:28 ​​Год Супертосканы

В 2018 году отмечали 50-летие супертосканы, первым коммерческим урожаем двух вин, с которых началась история этой категории - Sassicaia и Vigorello. Был 1968 год.

Совпадение или нет, но Сассикайа 2015 в ноябре была объявлена Вином 2018 года по версии американского винного журнала Wine Spectator.

@WG Открыть/Комментировать

2018-12-22 11:18:14 ​​А на Flacon, пространство Спейс, вас ждёт Mercatino de Natale Итальянская новогодняя ярмарка.

Большая Новодмитровская 36
FLACON дизайн-завод. Пространство Спэйс. Метро Дмитровская.

Вход свободный, все активности бесплатны)

@WG Открыть/Комментировать

2018-12-22 11:14:08 ​​Кто незнает куда сегодня сходить?
Отправляетесь на Нижнюю Красносельскую 35, стр 59

Там уже идет традиционный французский маркет гастрономических продуктов и и быстрой еды «Bistrot - быстро!» на Гастроферме.

Ещё вас ждёт серия бесплатных мастер-классов.

Вход свободный

@WG Открыть/Комментировать

2018-12-07 12:05:32 ​​Коньяк

Национальное межпрофессиональное бюро коньяка (BNIC) утвердило с 1 апреля новый возраст коньяков категории ХО, который теперь начинается не с 6 лет, а с 10.

И это не все. К концу года BNIC обещает опубликовать требования по новой категории ХХО: возраст спиртов этих премиальных коньяков будет начинаться с 14 лет.

@WG Открыть/Комментировать

2018-11-19 09:44:49 ​​Как дегустировать на вкус

Пробуем. Постарайтесь сделать первый глоток побольше, а за ним - несколько маленьких глотков, чтобы легче было выделить и различить вкусы.

Постарайтесь различить хотя бы 3 фруктовых вкуса и 3 других вкуса - по одному за раз.

Совет. Сплёвывать принято исключительно на профессиональных дегустациях.

@WG Открыть/Комментировать

2018-11-18 11:47:42 ​​Guest-bartending Nikos Bakoulis в 19 Bar&Atmosphere.

22 ноября 2018 Покровка 19

Никос Бакулис- победитель GreekWorldClass2011, сооснователь и шеф- бармен бара TheClumsies(Афины) – одного из лучших баров мира ( 6 место в Worlds50 BestBar) будет готовить свои лучшие коктейли за стойкой 19 Bar&Atmosphere

Это потрясающая возможность пообщаться с одним из лучших барменов мира и попробовать его творения, не выезжая за пределы страны. Никос встает за стойку в 20-00, не опаздывайте , нужно успеть занять лучшие места.

@WG Открыть/Комментировать

2018-11-17 21:42:58 Wine Spectators опубликовал список топ 100 вин 2018.

Шедевральное вино
Bolgheri-Sassicaia 2015 возглавило этот рейтинг.

https://top100.winespectator.com/2018/wine/1-tenuta-san-guido/ Открыть/Комментировать