Про гаражное виноделие слышали многие, а как на счёт
вина из бани?Продолжаем тему аудита Долины Дона рассказом о проекте «VINABANI».
Винодельня семьи Химичевых находится на хуторе Малая Мартыновка. Название объясняется просто:
винодельня находится в самой настоящей бывшей совхозной банеГлава хозяйства – Юрий Химичев – донской виноградарь в четвёртом поколении. С юности работал вместе со своим отцом Николаем Мефодьевичем, возглавлявшим агрофирму «Южное». В память о нем главное вино хозяйства называется «Отец»
В хозяйстве 140 гектаров, но значительную часть винограда продают на крупные предприятия, а из части делают 17 наименований собственных вин. Автохтоны тут соседствуют с международными сортами
Винодельня открыта для посещения. Стоит дегустационный сет из 8-10 образцов 5 тысяч рублей на группу до 5 человек. Оставить заявку можно на сайте vinabani.ru
Хозяйство получило грант на развитие туризма. Благодаря поддержке возле винодельни планируется благоустроить обширную территорию парка
#аудитвиноделен
