Дождались! Начинаются сезонные ягоды. Как же я их люблю, на мой взгляд, это лучшее украшение стола — ярко, вкусно и полезно. Мой топ: вишня, малина, смородина, крыжовник и земляника (только на пятом, как ни странно, месте). Завтра будем готовить десерт пока еще из замороженной смородины — я летом всегда заготавливаю любимые ягоды впрок. А еще на обед будет салат из чечевицы со стручковой фасолью, помидорами и сыром халуми и шашлык, замаринованный с помидорами и розмарином. Списки продуктов для вас подготовила. Встречаемся завтра в 9.20 на НТВ в передаче «Едим Дома!».
Салат из чечевицы с фасолью, помидорами черри и сыром халуми
150 г зеленой чечевицы
150 г сыра халуми
6‒7 помидоров черри
1 помидор
70 г пармезана
2 ст. ложки кедровых орехов
горсть стручковой фасоли
2 моркови
2 стебля сельдерея
1/2 лимона
2 зубчика чеснока
3 веточки базилика
4 веточки петрушки
оливковое масло
оливковое масло Extra Virgin
свежемолотый черный перец
морская соль
Шашлык, замаринованный с помидорами, шалотом и розмарином
1 1/2 кг свиной шеи
200 г помидоров
1 луковица шалота
2 зубчика чеснока
2 веточки розмарина
300 мл газированной воды
1 ч. ложка аджики
1 ч. ложка сладкой паприки
1/4 ч. ложки молотого кориандра
свежемолотый черный перец
морская соль
Сливочное суфле из черной смородины
250 г замороженной черной смородины
250 мл жирных сливок
200 г сахара
4 яйца
2 ч. ложки желатина
