Пермский сыровар преуспел после перехода на отечественное сырье
Сыровар из Перми Алексей Петров рассказал, что в последнее время вместо итальянских и испанских использует ферменты отечественного производства из Московской области, а закваски — из Углича. Формы для сыров он теперь также закупает в России, в городе Кирове.
По словам предпринимателя, себестоимость осталась на прежнем уровне, а качество продукции не только не пострадало, но даже повысилось — покупатели стали хвалить вкус его сыра гораздо чаще.
Как вы считаете, качество отечественных сыров стало лучше?
#новости
(Редакция)
