Клубника, на мой взгляд, абсолютный деликатес. Единственная проблема, что вкусной она бывает только в сезон — с мая по июль — и только там, где не слишком жарко. Секретов, касающихся выбора ягод, уже никаких не осталось, все знают, что они должны быть ярко-красные, крепкие и ароматные. Размер роли не играет, а даже, по моему опыту, чем мельче, тем вкуснее. Мыть клубнику нужно быстро, не замачивая в воде.
Ну а если говорить о приготовлении, то, мне кажется, взбитая клубника с бананом — это гениально, нравится и взрослым, и детям. И еще, не знаю, пробовали вы или нет, но очень вкусно настаивать на клубнике вино, а летом я люблю ее заморозить и потом добавлять в коктейли прямо из морозилки вместо льда.
(Юлия Высоцкая)
