Вчера в ресторане 1870 Abrau Durso Wine & Food обнаружил среди моря игристых и тихих вин еще и джин «7 трав», про который давно знаю, но до сих пор не удосужился попробовать. Придумал его Павел Иванов, который немного раньше придумал другой чудесный крепкий напиток «7 овощей» (в нем и правда отчетливо проступают вкусы сладкого перца, моркови, сельдерея, лука порея и пр.) Теперь вот джин. За ориентир был взят не London Dry, а Plymouth - менее можжевеловый, с интересной ароматикой, все ботаникалы, как говорят, собраны в Краснодарском крае. Я бы его никакими тониками на разбавлял, так бы и пил в чистом виде (ну разве что из других рюмочек, которые в ресторане тоже надо бы предусмотреть). Да, важный нюанс: Павел Иванов - шеф-сомелье Абрау Дюрсо, главная его работа - вино, но здорово, что иногда и хороших сомелье тянет на крепенькое.
