Как приготовить омлет со шпинатом Обжарьте шпинат в небольшом количестве сливочного масла, чтобы удалить часть влаги.
Переложите его на тарелку или миску.
Приготовьте яйца. Растопите еще сливочное масло в той же сковороде, добавьте взбитые яйца и готовьте, пока верх почти не застынет, но станет немного влажным.
Наполните омлет. Снимите сковороду с огня, чтобы яйца не переварились. Половину яиц посыпьте тертым сыром пармезан, затем сверху выложите шпинат. Выложите другую сторону яиц поверх начинки. Переложите омлет на тарелку и принимайтесь за еду!
