2023-03-17 10:53:13
Ингредиенты:
• булгур (можно заменить кус-кусом) - 60 г
• помидоры черри – 5 шт.
• огурцы – 2 шт.
• зелень петрушки – 1 пучок
• свежая мята - 1 небольшой пучок
• зеленый лук (с белыми головками) 1-2 стебля
• оливковое масло -2 ст.л.
• сок половины лимона (или по вкусу)
• соль
• свежемолотый перец
Булгур залить двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа.
Откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.Если брать кус-кус - его нужно замочить в кипятке на 30 минут.
Зелень петрушки, мяты и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить, и мелко порубить.
В миску сложить зелень, добавить помидоры и огурцы, заправить соком лимона, солью, перцем, оливковым маслом и перемешать.
Добавить распаренный булгур, перемешать и, при необходимости, приправить по вкусу.
13 viewsLi, 07:53