Vladimir Raevskiy

Жизнь, судьба и рабочие дела свели нас в Хельсинки с Владиславом Зыряновым из Мариуполя — открытым, отзывчивым и сердечным человеком. В своём родном городе Влад работал поваром и любовно вил своё гнёздышко - квартиру в центре (он даже завёл ей отдельный инстаграм, в котором выкладывал свои дизайнерские изыскания).

Дом и квартиру Влада разбомбила российская армия. Сам он оказался в Финляндии, и в 51 год (да, он выглядит моим ровесником) фактически начинает жизнь заново. В Хельсинки Владу удалось устроиться поваром: он варит борщ, лепит пельмени и вареники, солит сало, крутит смалец — в общем, щедро делится своей Украиной со всеми.

И с нами тоже. Могу сказать, что борщ и другие блюда Влада — это 10 из 10 из опыта (немалого) моего взаимодействия с украинской гастрономией. Финнов борщи с салом тоже не оставляют равнодушными, но гостей в ресторан, где работает Влад, приходит немного.