ПП БРАУНИ
натертая отжатая мякоть кабачка 200- 220 гр (я натерла молодой кабачок, вырезав волокнистую серединку, хорошо отжала)
Какао-порошок 40 гр.
2 яйца
мука 60 гр. +/- подсыпать до нужной консистенции ( у меня цельнозерновая тонкого помола), можно муку в.с.
Разрыхлитель 1 пакетик
Ванилин 1 пакетик
Подсластитель по вкусу (у меня 80 гр сахарного песка, в др раз 3 использовала фитпарад 7)
Сливочное масло 30-50 гр
Орехи грецкие горсть (по желанию), сегодня готовила с фундуком
⠀
Для глазури горький шоколад
(у меня 60 гр).
⠀
Кабачок почистить, натереть на мелкой тёрке и отжать/слить сок (можно выпить).
Добавить яйца и перемешать.
Добавить муку, какао, ванилин, размягченное масло, разрыхлитель и сахар. Перемешать, желательно пробить погружным блендером до однородности.
Вылить в форму (в металлическую или стеклянную лучше положить пергамент).
⠀
Выпекать в разогретой духовке на 180 градусах примерно 20-30 минут (зависит от толщины теста и характеристики духовки).
Остудить. Вынуть из формы. Украсить
