Почему нельзя есть селедку с молоком?
Спорили вчера с женой на счет этого интересного сочетания продуктов. Хоть жена и ругала, все равно проверил на себе. Прошло почти 24 часа, пока что жив.
Повторять не надо, тут все индивидуально.
Суть тут в чем?
Эта реакция происходит т.к. молоко, которое попало в кислую среду, начинает сворачиваться, то есть перевариваться.
В этот момент к нему присоединяется селедка. А так как это продукт очень соленый, то при попадании в желудок, он начинает тянуть на себя всю воду. Молоку нет возможности нормально перевариваться. Из-за чего они с селедкой сбиваются в комочек, который бродит, но не переваривается.
В результате кишечник пытается избавиться от незваных гостей и запускает активную моторику, благодаря чему селедка с молоком быстро и неуклонно продвигаются к выходу. (Бывает и такое)
У меня пока что этого не произошло, может я не совсем стандартный – подумал я.
Но, представьте себе, проблемы могут быть когда эти продукты попадают в желудок по очереди. Не важно, что вы съели первым, молоко или селедку, они уже перевариваются по отдельности, и нарушают процесс усваивания друг друга.
Но! Если вымочить селедку в молоке(а видь есть и такие рецепты), то в таком соотношении организм с продуктами справится без последствий.
@uznay_pochemu
