Хорошо известно, что мы должны питаться сбалансированно, но, похоже, один витамин, речь о котором пойдет дальше, остается вне поля зрения...
Фолаты важны для всех нас: от анемии до сердечно-сосудистых заболеваний и даже психического здоровья, недостаточное потребление фолата (иначе известного как витамин B9) может привести к целому ряду проблем со здоровьем. И это относится не только к беременным!
Последний отчет National Diet and Nutrition Survey показал, что фактически средняя концентрация фолатов в крови снизилась за последние 11 лет на 25-28% во всех возрастных группах
Недостаток фолатов в рационе многих людей с большой вероятностью связан с путаницей в вопросе о том, кому необходим этот жизненно важный витамин... Наряду с ошибочным мнением о том, что фолаты необходимы только будущим мамам, исследования также показывают, что каждый десятый считает, что они важны только для взрослых, в то время как на самом деле фолаты должны употреблять все, и об этом знают только три человека из десяти
К счастью, фолаты естественным образом содержатся в широком спектре повседневных продуктов, включая зеленые листовые овощи , такие как шпинат, нут и почечные бобы, а еще печень
Одна из самых распространенных причин низкого уровня фолатов в организме — это недостаточное потребление свежих фруктов и овощей... Так что давайте не забывать следить за этим — к тому же, помимо фолата, шпинат и капуста содержат и другие ключевые питательные вещества, включая витамины K, A и C, а также кальций...
Ляйсан Утяшева
