2021-04-29 18:34:59
Как работает гастрономический туризм в России
Гастрономический туризм — это хороший способ привлечь туристов в ваш регион через знакомство с национальной кухней.
Рассказываем, как в разных регионах России подходят к этому вопросу.
Винные туры. Они больше всего популярны в Краснодарском крае и Крыму.
— Экскурсии на винодельни с дегустацией.
— Винные марафоны, где спорт сочетается с дегустациями.
— Винные маршруты, когда туристов провозят по нескольким винодельням за один раз.
Пивные туры. Их практикуют практически во всех российских городах, где производят пиво: от крупных заводов до небольших крафтовых пивоварен.
— Экскурсии на пивоварни с дегустацией разных сортов пива.
— Мастер-классы на получение звания пивного сомелье.
Рыбные туры. Это поездки на Дальний Восток и в Мурманскую область, где выбор свежей рыбы и морепродуктов гораздо больше, чем в других регионах России.
— Экскурсии на острова с дегустацией.
— Организованная рыбалка.
— Стритфуд: например, во Владивостоке широко представлены корейские паровые булочки пян-се, китайский вок и разные закуски.
— Адаптация привычных блюд под местные реалии: в борщ с морской капустой, пельмени с кальмарами.
Закуски. Национальные блюда есть в каждом регионе страны. Их здорово сочетать с экскурсиями, рассказами о культуре народов России, экологическими тропами и пикником.
Комбинированные туры. Например, туры по Золотому кольцу: попробовать ряпушку холодного копчения в Переславле-Залесском, в Волгореченске — местного карпа и осетра горячего копчения, а в Костроме попасть на дегустацию местных сыров.
По данным «Коммерсанта».
#интересности #туризм
#travelline
524 views15:34
T
