ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ Блюдо для бегуна до | TrailRunning
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ
Блюдо для бегуна должно быть не только полезным, но и простым в приготовлении. Ведь мало у кого есть возможность часами колдовать над плитой;
Завтрак: киноа на кокосовом молоке с корицей
Что потребуется:
1 стакан киноа
300 мл кокосового молока
300 мл воды
4 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. цедры лимона
0,5 ч.л. корицы
немного соли
ягоды для украшения
Как готовить:
В большой кастрюле варим киноа до готовности, добавив всю жидкость, сахар и специи.
Готовую кашу раскладываем по тарелкам, украсив блюдо ягодами.
Обед: чечевица по-итальянски
Что потребуется:
1 стакан чечевицы
1 луковица
1 морковь
1 ч.л. оливкового масла
немного соли
лавровый лист
специи (чёрный перец, итальянские травы, сушёный чеснок)
Как готовить:
Чечевицу тщательно промываем, заливаем водой и ставим вариться.
В кастрюлю к чечевице отправляем очищенную и порезанную пополам луковицу.
Морковь чистим и режем брусочками. Также добавляем в кастрюлю.
Добавляем специи и варим чечевицу до готовности. В конце вынимаем луковицу: она отдала свой аромат бульону и больше не понадобится.
Перекус: овсяный смузи с ягодами
Что потребуется:
3 ст. ложки овсяных хлопьев
200 мл кефира или несладкого йогурта
замороженные или свежие ягоды (малина, смородина, вишня без косточек)
0,5 банана
немного мёда
Как готовить:
Овсяные хлопья предварительно запариваем кипятком
В чашу блендера по очереди помещаем все ингредиенты и взбиваем 3-4 минуты. Начинать нужно с замороженных ягод, а в самом конце добавить овсяные хлопья.
Ужин: паста со сливками и шпинатом
Что потребуется:
250 г пасты любой формы
200 г замороженного шпината
200 мл сливок (10%)
2 зубчика чеснока
помидоры черри
соль, специи по вкусу
Как готовить:
Ставим варить макароны.
В это время выкладываем шпинат на сковороду и прогреваем вместе со сливками и специями.
Готовую заправку смешиваем с пастой и украшаем черри.
Хотя углеводы и называются сложными, разобраться с ними не так уж трудно. Немного теории – и очень скоро вы без всяких шпаргалок сможете ориентироваться в мире макронутриентов. И безошибочно выбирать, чем лучше перекусить для быстрой энергии, а чем – чтобы не думать о еде ещё полдня.
