Барин к нам приехал — новая серия с завода ГК «Молвест»!
В 5 серии 4 сезона мы покажем, как организован производственный процесс на «Калачеевском сыродельном заводе»! Ведущие road dairy show Игорь Барингольц и Михаил Мищенко узнают, как завод, ранее принадлежавший «Карату», был полностью реконструирован, как в настоящее время на предприятии организована работа с сырым молоком, как автоматизация помогает отслеживать движение продукта, контролировать его качество и оптимизировать расходы на персонал и как завод справлялся со сложностями, связанными с внедрением маркировки.
О финансовой стороне вопроса, а также об актуальных проблемах молочной отрасли ведущим рассказал Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест».
В выпуске обсудили:
— «Качели» на молочном рынке: насколько критична для переработчиков волатильность цен на сырье?
— «Умирание слабых» и продажа молокозаводов — консолидация рынка.
— Почему федеральные сети представляют угрозу для региональных производителей?
И многое другое!
