Ароматный овощной суп с фрикадельками Ингредиенты на 2 порци | Рецепты от Татьяны Метельской
Ароматный овощной суп с фрикадельками
Ингредиенты на 2 порции:
Фарш (у нас курица) - 200 г Лук - 50 г Болгарский перец - 2 шт. Картофель - 3 шт. (300 г) Морковь - 2 шт. (100 г) Вода ~ 1 л Соль, специи - по вкусу Несколько перьев зеленого лука Небольшой пучок петрушки
Приготовление:
Ставим кастрюлю с водой на огонь.
Филе курицы перекручиваем с луком. Делаем 8-10 фрикаделек.
Трем морковь, картошку режем кубиками. Когда бульон закипит, добавляем соль по вкусу, специи, овощи и варим 10 минут.
Добавляем фрикадельки, варим около 8-10 минут до готовности.
В готовый суп добавляем петрушку и даем настояться под крышкой 15-20 минут.
