Хек запечённый на груше с голубым сыром «ПРИЁМ У КАПИТАНА»
Ингредиенты на 4 порции:
Стейк хека - 400 г
Груша мягкая конференция - 4 шт.
Сыр с голубой плесенью - 25 г
Сыр легкий 35% - 40 г
Сливочное масло 82,5% - 20 г
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 5 мл
Приготовление:
Берём стейк хека (трески, минтая, можно нарезать филе, а не стейком). Маринуем: соль, перец, оливковое масло
Грушу очищаем от кожуры и сердцевины, мелко нарезаем
На дно формы выкладываем грушу, сверху сливочное масло и сверху стейк. И в заранее разогретую духовку до 250 градусов отправляем рыбку на 20 минут. Накрываем форму фольгой
Посыпаем стейк натертым сыром и отправляем в духовку до полного запекания сыра. Подавать можно с веткой розмарина
Приятного аппетита
КБЖУ на 100 г: 91.4 ккал
Б: 8.1
Ж: 4.4
У: 5.7
Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC
#рыба #рыбасгрушей #хек #груша #сыр
