ПАСХАЛЬНЫЙ ПП-КРАФФИН Ингредиенты на 2 порции (2 штуки): Т | Рецепты от Татьяны Метельской

ПАСХАЛЬНЫЙ ПП-КРАФФИН

Ингредиенты на 2 порции (2 штуки):

Творог 5% (у нас рассыпчатый) - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 90 г
Масло сливочное 82,5% - 20 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Подсластитель - по вкусу
Корица - 2 ст.л. (по вкусу)
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа

Приготовление:

Отделить белок от желтка. Творог хорошо размять вилкой с белком, солью и подсластителем

Муку просеять, соединенить с разрыхлителем и ванилином, размешать и ввести сухую смесь в творожную

Замесить тесто, отправить его в холодильник под пищевой плёнкой на 30-60 минут

Раскатать тесто в прямоугольник ~20×30 см (удобно это делать на силиконовом коврике)

Размазать по всему раскатанному тесту сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры)

Соединенить корицу с подсластителем и посыпать этой ароматной смесью всю поверхность теста

Свернуть тесто в рулет, разрезать его вдоль пополам, каждую часть завернуть улиткой разрезом с корицей наружу

Смазать сверху изделия желтком. Переложить изделия в бумажную форму для кулича, отправить в разогретую духовку на 35-40 минут

За несколько минут до готовности можно включить верхний газ и запечь до румяности

Приятного аппетита

КБЖУ на 100 г: 197.5 ккал
Б: 13.9
Ж: 7.9
У: 17.1

Автор рецепта: http://bit.ly/3loW4MC

#ппвыпечка #краффин #пасха #творог #яйца #мукапшеничная #корица #ваниль