Sip by Sip

2022-08-20 12:29:52 #простокрасиво

Новый бар Реми Саважа, Пола Логарта, Джереми Банье и Мэттью Жерверо под чутким французским названием Un Bar Avec Des Formes Pr Nom.

Рад, что у знакового проекта есть продолжение! Открыть/Комментировать

2022-08-20 12:29:52 В Бордо! Открыть/Комментировать

2022-08-17 19:01:47 Пользуясь положением спрошу – если у вас есть силы и е попробовать себя в бар-менеджерстве Alpaca, то милости прошу ко мне в личные сообщения, коллеги @arinasstory Открыть/Комментировать

2022-08-08 16:41:05 Коктейльная карта LAB 22 - это действительно одна из лучших карт в мире, которой можно вдохновляться.

ВДОХНОВИТЬСЯ МОЖНО ЗДЕСЬ.

Но нас привлекла внимание другая фишка. Блок-схема под названием "Куда ты пойдешь дальше". Она предназначена для того, чтобы помочь гостям принять решение о том, куда направиться после посещения бара.
Забота о госте и креатив, что может быть лучше?

ДЕЛИМСЯ ТОП 5 ПРОГРАММ,

которые помогут создать аналогичные карты. А как вы их будете использовать, зависит только от вашей фантазии.

Xmind - популярная и простая программа для майндмэппинга. Версия для десктопа бесплатная.

MindMeister - Сервис с красочным интерфейсом. Можно экспортировать в виде слайдов и размещать в облаке.

Mindmup - можно создавать неограниченное количество карт; сохранять контент на Google Drive; экспортировать в PDF.

Miro - есть готовые шаблоны. Можно строить диаграммы, ментальные карты, бизнес-модели.

Mindomo - сервис позволяет создавать интеллект-карты, концепт-карты, схемы и диаграммы Ганта.  Открыть/Комментировать

2022-08-08 12:05:55 №88. АРИНА СПИРКИНА ПРО ЛЮДЕЙ, ИСКУССТВО И ЗВЁЗДЫ

Всем привет!
В гостях у Радио Буфет умница, красавица и большой профессионал своего дела - Арина Спиркина, PR-директор баров Mitzva, The Bix и бренда Arak Keter и автор телеграм-канала Sip by Sip!

Мы поймали Арину во время Коктейльной недели в Питере, поговорили с ней про искусство, плохие и хорошие бары, что она рассказывала на своей лекции SPBCW 2022 и многое другое. Да так интересно поговорили, что нехило выпали из привычного хронометража!

Слушать здесь:
Apple Podcasts
Spotify
Google Podcasts
Castbox
Яндекс Музыка Открыть/Комментировать

2022-08-08 12:05:54 Опа, а вот и мой третий по очереди, но точно не по значимости подкаст!

Мальчишки поймали и расспросили про все и обо всем, там частично лекция, частично шутейки, ещё я там половиной индустрии восхищаюсь, и стараюсь ответить на глобальные вопросы.

Тыдыщ! Открыть/Комментировать

2022-07-29 12:56:49 Категорически поздравляю Володю Колганова (Dictatura Estetica) и его команду с выходом джина Gintl на Ярославском заводе!

Кстати, ошибочно полагать, что джин может сделать почти что каждый, потому что по нашему законодательству отход спирта не может быть выше 1,8%. Для качественного джина это нереально, поэтому все стараются найти лазейки и перестроить производство, чтобы не потерять качество продукта и при этом все проверки пройти.

Ребята, очевидно, справились :)

Дистрибьютор в Москве – Джоя, в Петербурге – Неско Открыть/Комментировать

2022-07-28 21:10:31 2. Образовательный интенсив от Follow The Rabbits

И потом, давая передышку на неделю, чтобы знания все благополучно уложились, 16 августа в город Follow The Rabbits Team в лице Игоря Зернова, Артёма Перука, Андрея Коробкова и Коли Зинченко (El Copitas, Sangre Fresca, Paloma Cantina, Tagliatella Cafe) с большим образовательным интенсивом.

Ребята раскроют такие темы, как:

Знакомство ⠀⠀
Тайм-менеджмент⠀⠀
Коктейльная карта
Антикризисные решения
Новое Хайпожорство ⠀⠀

Забронировать место, узнать подробности, выяснить локацию — можно у Коли Зинченко тут @bartendersfaqtory_support. Открыть/Комментировать

2022-07-28 21:10:01 ПРО КАЗАНЬ

Это лето выдалось не только жарким в плане запары (держитесь, коллеги, мы справимся), но еще и образовательным.

Так вот, мы все классно провели неделю на SPbcW в Петербурге, и время открывать для себя новый локейшн под названием Казань.

Я этот город открыла для себя год назад, и пообещала посвятить 2022 год его изучению. Так оно и вышло!

Но к чему это я, а к тому, что грядут два невероятных события:

1. Лекторий No More Secrets 2.0

В ноябре прошедшего года, команда бара More и Zero, провели первую образовательную программу и рассказали все свои секреты.

В этом году ребята позвали делиться сокровенным своих друзей. А именно Макса Гладышкевича, Васю Маркова, Дениса Саяпина, Ваню Сыркина, Рината Фахрутдинова и вашу вечную слугу.

Читать будем 3 августа 11:00 — 4 августа с 11:00 до 16:00 

Ссылка – https://no-more-secrets.timepad.ru/event/2106465/ 

А потом еще в эти же дни вечерами у нас пройдут парные гесты в 20:00:

3 августа Ваня Сыркин и я — бар More 

3 августа Денис Саяпин и Ринат Фахрутдинов — бар Zero 

4 августа Вася Марков и Макс Гладышкевич — бар More

Берите билеты и погнали! Открыть/Комментировать

2022-07-28 16:51:13 Милейшее и красивое от Noma.

Тесто из овсяного молока впрессовывают в пчелиный воск, чтобы придать аромат тесту, которое используется для десерта. Открыть/Комментировать