2022-08-24 11:20:29
24 августа отмечается день рождения чипсов – одного из самых популярных и, пожалуй, наиболее вредных продуктов фаст-фуда во всем мире.
Впервые чипсы были приготовлены 169 лет назад в США. В одном из отелей штата Нью-Йорк клиент выразил недовольство, что жареный картофель нарезан слишком толсто и отказался есть блюдо. Тогда шеф-повар решил нарезать картофель тончайшими ломтиками, сравнимыми с бумагой, и общарил их во фритюре до хруста. Такая подача блюда восхитила клиента, и с этого момента чипсы пошли в народ.
Это недорогая и легкодоступная закуска, но вред, который она наносит совершенно точно не стоит удовольствия.
Научные исследования подтверждают: чипсы вызывают сильное привыкание. Согласно статье, представленной в Медицинском журнале Новой Англии, чипсы – главный виновник набора веса за последние 20 лет. Выводы сделаны на основе исследования рациона 100 тысяч мужчин и женщин.
Чипсы содержат много жира и калорий – прямой путь к избыточному весу и ожирению, что повышает риск развития диабета, сердечных заболеваний и некоторых форм рака. Питательная ценность картофельных чипсов ничтожно мала, они не содержат полезных минералов и витаминов. Высокое содержание соли в чипсах, которую используют в избытке в качестве усилителя вкуса, пагубно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Соль вызывает повышение артериального давления, что может привести к инсульту, сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца и заболеваниям почек. Кроме того, частое употребление чипсов способствует повышению уровня «плохого» холестерина в организме.
Предлагаю отметить этот день решением полностью отказаться от чипсов в своём рационе, свой век они однозначно изжили. Тем более, что существуют и здоровые альтернативы: сушёные чипсы из моркови, свеклы, яблок, груш и экзотических фруктов. Или же съешьте горсть орехов – они вкусны и питательны.
89 views08:20