Вы не можете почувствовать вкус еды, если она не смешана со слюной
Сахар сладкий, лимоны кислые, а имбирь горький, но вы бы ничего этого не узнали, если бы во рту было слишком сухо. Это потому, что, согласно основному исследованию, проведенному в 2000 году журналом Critical Reviews in Oral Biology & Medicine, вы не можете почувствовать вкус пищи, если она не смешана со слюной.
Только когда пища растворяется в жидкости во рту, химические вещества могут улавливаться нашими вкусовыми рецепторами.
