Рубрика: Акула пера. «С рыбой, мы немного », это … Глава Русс | Санкционный Смотритель

Рубрика: Акула пера. «С рыбой, мы немного », это …

Глава Русской рыбопромышленной компании: «Если мы говорим про российского потребителя, цепочку поставок и переработки рыбы — у нас там плохо, давайте поправим через субсидирование, чтобы даже бедняк батрак мог вложиться, поднять производство, наладить процесс».

«С рыбой мы немного позади — как в плане развития индустрии, так и в плане российского потребителя», - рассуждает Ольга Наумова, глава Русской рыбопромышленной компании, одного из крупнейших добытчиков минтая в России и в мире. Спецоперация и санкции, по ее словам, на компанию и рыбную отрасль значительно не повлияли: «Люди ели, едят и будут есть».

В интервью Ольга Наумова также рассказала:

«Неожиданный тренд — японские дети стали есть мяса больше, чем рыбы. То есть современный молодежный фастфуд, тот же самый «Макдоналдс», начинает вытеснять традиционный»
«У нас, например, в отличие от англичан почти нет рыбы в фастфуде. Можно ли в это инвестировать и эффективно развивать такой бизнес? Да, можно. Но этим должны заниматься профессиональные сетевые фастфудовцы».
«В рыбе, к сожалению, мы — самые отстающие».
«Если мы говорим про российского потребителя, цепочку поставок и переработки рыбы — у нас там плохо, давайте поправим через субсидирование, чтобы даже бедняк батрак мог вложиться, поднять производство, наладить процесс». РБК