НЕОБХОДИМО ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ УЧИТЫВАТЬ ТРЕБОВАНИЯ СОВРЕМЕННОЙ МЕДИЦИНЫ, ГОВОРИТ ВРАЧ И ДЕПУТАТ ЛДПР ПАВЕЛ АХУНОВ
На заседании комитета Рязанской городской Думы по социальным вопросам 19 октября среди других вопросов рассматривалась система организации школьного питания. Профильное учреждение этой сферы информировало депутатов о начале действия в Рязани программы специализированного питания для школьников, имеющих ту или иную степень диабета. Депутат фракции ЛДПР Павел АХУНОВ выразил поддержку подобным усилиям администрации.
Вместе с тем практикующий врач-педиатр Павел Ахунов считает, что следующим шагом должно быть внедрение в школьное питание блюд, учитывающих факторы такого заболевания, как целиакия, то есть непереносимость белка глютена некоторых злаковых растений. В основном речь идёт о кашах и хлебобулочных изделиях, а также полуфабрикатах, содержащих муку и крахмал. В последнее время отмечается рост данной патологии у рязанских школьников.
