Русская кухня

2022-06-06 18:00:04 ​Вкуснее колбасы! Ну почему я раньше не знала этого рецепта?

Готовится из куриного филе, причем всего 30 минут: а результат просто поражает! Паштет станет мега-хитом в вашей семье! Колбасу больше не покупаем)))
Просто попробуйте и вы сами всё поймёте.

Состав продуктов:
филе куриное – 400 грамм,
70 миллилитров бульона (в котором варили мясо);
морковь – 200 грамм,
репчатый лук – 2 штуки,
масло сливочное – 70 грамм,
чеснок – 2 зубчика,
лавровый лист – 1 штука,
перец душистый – 2 штуки,
перец черный молотый, соль,
масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления :

Заранее надо будет отварить курицу до готовности. Куриное филе варим 30 минут, в бульон кладем соль, лавровый лист, душистый перец.
Очищенные от шелухи головки репчатого лука мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке, чеснок мелко рубим.
На сковороду с растительным маслом кладем лук и обжариваем его до легкой золотистости.
После чего добавляем морковь и тушим овощи вместе, до готовности моркови.
Затем в сковороду отправляем чеснок, тушим еще 2-3 минуты.
Вареную и остывшую грудку нарезаем мелкими кусочками и кладем ее в чашу блендера, туда же выкладываем овощи со сковороды.
Наливаем в блендер 70 миллилитров бульона, солим, перчим (по вкусу), кладем сливочное масло и измельчаем до состояния однородной массы.
Готовый куриный паштет ставим в холодильник на 3 часа. После чего его можно намазать на кусочки хлеба и подать на стол. Открыть/Комментировать

2022-06-06 08:05:00 ​Рекомендуем приготовить Печеночно-картофельные котлетки

Ингредиенты:
500-600 г отварного картофеля
300 г печени (телячьей, говяжьей)
1 луковица (70-80 г)
3-4 ст. л. белых панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
1 яйцо
5-6 ст. л. муки
соль, перец - по вкусу
3-4 ст. л. растительного масла
⠀
Приготовление:
1.Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку, вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари.
2.Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки.
3.Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки.
4.Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты.
5.Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-05 18:00:03 ​С такой заправкой свекольный салат станет настоящим шедевром! Для настоящих гурманов!

Свекольный салат с яйцами и огурцами

Ингредиенты:

Свекла вареная 300 г
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 90 г
Огурцы маринованные 1 шт.
Майонез 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Грецкие орехи 90 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Свеклу нарежьте кубиками.
Яйца, маринованный огурец, сыр нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью скалки или ножа.
Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
В майонез добавьте горчицу, перемешайте и заправьте салат. Открыть/Комментировать

2022-06-05 08:30:00 ​МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 10 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры свежие - 2-3 шт.
● горчица готовая - 0,5 ч. л.
● соль (желательно морская крупная) - 0,5 ч. л.
● сахар - 0,5 ч. л.
● уксус яблочный - 1 ч. л.
● масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.
● чеснок - 2-3 зубчика
● перец черный молотый - по вкусу
● зелень укропа - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см. В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать. Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью.
Посыпать помидоры измельченным укропом и черным молотым перцем, поместить в холодильник на 30 минут. Вот и все! Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры, приготовленные за 30 минут, можно подавать к столу! Обязательно попробуйте! Приятного Вам аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-04 11:10:00 ​Давно искала такой рецепт сала в рассоле, а запеченное сало еще лучше получается! Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.
Сначала приготовим для сала в рассоле маринад:

примерно на 1 кг свиного сала с прослойкой берем
1 ч. л. чёрного молотого перца

1,5 ч. ложки соли
5 зубчиков чеснока
Рецепт приготовления сала в рассоле:

Всё продукты хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на кусочки примерно 10х10см
Обмазать каждый кусочек маринадом.
Маринованное сало в рассоле сразу положила в фольгу и на сутки в холодильник, а потом в фольге же на противень.
Затем запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
Водички на противень добавлять не надо. Сало даст немного сока, но фольгу не открывайте, чтобы сок не испарился..
Сало можно есть и горячим и в холодным.
Приятного вам аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-04 10:00:06 Эти корейские огурчики на закуску не оставят любителей острого равнодушными.

На канале собрано много полезных рецептов и крутых лайфхаков и хитростей
Здесь действительно полезные советы и вкусные рецепты!
Подписывайтесь

Bon'appetit

Всем советуем подписаться

Bon'appetit
Bon'appetit
Bon'appetit Открыть/Комментировать

2022-06-04 08:05:00 ​Мясо с овощами в горшочках

Ингредиенты:

Мясо говядина — 400 г
Картофель — 8 шт.
Болгарский перец крупный — 1 шт.
Репчатый лук средний — 2 шт.
Сыр колбасный — 250 г
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Возьмем 4 горшочка из тех, какие у вас есть в наличии, у меня вот такие.
2. Говядину моем, нарезаем на маленькие кусочки. Кладем на дно горшочков. Добавляем молотый черный перец по вкусу.
3. Репчатый лук рубим мелко, закрываем мясо.
4. Болгарский перец нарезаем на мелкие кусочки. Засыпаем слой лука.
5. Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики. Засыпаем в горшочки доверху.
6. В отдельную емкость наливаем питьевую воду, хорошо посолим и заливаем наши компоненты в горшочках.
7. Колбасный сыр трем на крупной терке. Укладываем сплошной шапочкой на картофель. Ставим на противень.
8. Накрываем крышечками и отправляем в духовой шкаф. Запекаем при температуре 200 градусов 30 минут. Потом увеличиваем градус до 250. И оставляем еще на 30 минут.
9. За 10 минут до готовности, с горшочков снимаем крышки, чтобы сыр приобрел золотистую корочку.
10. Вынимаем из духовки. Подаем к столу со сметаной и хлебом с отрубями.
11. Вкусного ужина вам и вашим домочадцам. Открыть/Комментировать

2022-06-03 18:10:00 ​Слоеный сырно-свекольный салат с орешками

2 средних отварных свеклы
150 гр сыра
3 зубчика чеснока
50 гр грецких орехов
майонез
⠀
Свеклу и сыр трем на крупной терке, чеснок мелко режим. Орехи можно пропустить через кофемолку, но не очень мелко. Чеснок перемешать со свеклой, можно добавить и в сырок. Выкладываем на блюдо слоями: сыр-майонез, свекла-майонез. Сверху обильно посыпать орехами, бока салата смазать майонезом. Открыть/Комментировать

2022-06-03 17:00:08 ​Привет, друзья!

Приглашаем вас на канал https://t.me/kira_taro

Он посвящен таро и тому, как с ними работать! Много полезного о толковании карт, общении с клиентами, интересные кейсы.


Через неделю стартует курс-наставничество по таро для тех, кто работает или хочет работать с картами.

Обучение проходит в формате групповых тренингов. И можно смело сказать, что:

Это курс - дорога к себе.
Обучение, которое поменяет вас: снимет внутренние ограничения и даст доступ к личной силе.

Как?
Через работу в группе со своими запросами:

- Разобраться в отношениях
- Улучшить финансовое состояние
- Чувствовать себя реализованным
- Проработать негативные и тяжёлые чувства
- Проработать сопротивление

Выучить расклады и значения карт можно и на ютьюбе. Но достаточно ли это для работы с картами?

Этого недостаточно для воплощения смысла работы мастера Таро - направлять клиента на пути осознанности и самопознания.

Единство Таро и психологии - подход, который делает работу с Таро исцеляющей и глубоко трансформирующей.

А вас - востребованным и обеспеченным специалистом, который экологично может помочь людям.

Промокод МАСТЕР для тех, кто хочет скидку 10%. Действует неделю
Промокод СКОРОСТЬ - 20% действует только 03.06 до 20.00 Открыть/Комментировать

2022-06-03 08:30:00 ​Салат "И печень может быть пикантной..."

Даже не любители печени по достоинству оценят этот вкусный салат. Умело приготовленный субпродукт в сочетание с зеленый горошком и горчицей придаёт салату очень пикантный вкус, также он богат витаминами. Процесс приготовления салата "И печень может быть пикантной" занимает совсем мало времени.

Время приготовления: 60 мин.
Порций: 4

Как готовить:

Печень (куриная) – 300 гр.
Горошек (зелёный) – 1 банка
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные– 2 шт.
Уксус – 1/4 чайной ложки
Горчица – 1 столовая ложка
Соль
Перец чёрный, молотый
Масло растительное

Как готовить:

1. Первым делом необходимо поставить варить на среднем огне куриную печень. Варим в слегка подсоленной воде около 25 минут.
Так же ставим варить яйца. В это время очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Перекладываем в небольшую мисочку (с крышечкой), поливаем уксусом, добавляем одну чайную ложку растительного масла, солим, перчим. Закрываем крышечкой и тщательно встряхиваем. Даём ему настояться около минуты.
Открываем консервированный зелёный горошек и добавляем к луку. Готовую куриную печень нарезаем на средние кусочки, примерно, по 2 см и выкладываем в салатницу. Яйца очищаем и мелко нарезаем, добавляем в салат. Выкладываем в салатницу маринованный лук с горошком и приступаем к приготовлению соуса. Для этого смешиваем в мисочке горчицу с одной столовой ложкой растительного масла и 1/5 чайной ложки винного уксуса.
Заправляем салат соусом, перемешиваем и отправляем в холодильник пропитываться минут на 30.

2. Примерно через 30 минут салат можно подавать на стол. В качестве аперитива идеально подойдёт красное вино. А гарнир к этому салату можно приготовить любой, на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Советы:
- Если вы не знаете, что приготовить в качестве гарнира. То я предлагаю отварить картофель и нарезать чёрный хлеб.
- Если вы не сильно любите уксус, то в соус можно его не класть.
- В салат можно покрошить немного зелёного лука. Открыть/Комментировать