2022-06-19 13:34:19
Фестивали блинов и шашлыков всем давно приелись, но гурманам есть где попробовать изыски — гастротусовка в честь супа из полыни прошла в Бельго.
Рецепт супчика "Соакта чолони" от малочисленных народов Приамурья прост:
1. В мае срываете молодые побеги полыни, кладёте в холодильник. Когда придёт время — варите и обжариваете.
2. В кипяток кладёте сома, картошку и мелкие галушки для сытности.
3. В самом конце отправляете в кастрюлю полынь и тушёную или сушёную черемшу.
4. Отключаете плиту. Вы великолепны!
Перед тем, как накормить гостей фестиваля, шаманка на берегу Амура угостила духов огня и воды. Людям, помимо супчика, досталась щучья икра, медвежье и утиное мясо, печень сохатого и десерты из таёжных ягод.
129 views10:34