ПП торт с заварным кремом
Он настолько нежный, прямо тает во рту.
Для бисквита:
яйцо 2шт
рисовая мука 20гр
кефир 1% 25гр
разрыхлитель
подсластитель
Для крема:
молоко 1,5% 100гр
мягкий творог 0% 100гр
желток 1 шт (можно без)
кукурузный крахмал 10 гр
подсластитель
Белки отделить от желтков и взбить до крепких пиков.В желтки добавить кефир, подсластитель,муку, разрыхлитель и тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Тесто перелить в форму (у меня 12 см) и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут (проверяйте зубочисткой).
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
В молоко добавить кукурузный крахмал, желток, подсластитель, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая до загустения.
Слегка остудить крем, добавить творог.Взбить крем венчиком.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Отправить торт в холодильник, чтобы пропитался.
КБЖУ на 100 гр- 123.5/8.7/5.5/9.3
Приятного аппетита
