Печінковий паштет з цибулеюІнгредієнти:Печінка куряча - 400 - 500 гр
Вершкове масло - 120 гр
Оливкова олія - 3 чайні ложки
Цибуля - 2 шт
Сіль, перець
Мускатний горіх - за смаком
Часник - за смаком
Вершки 20% - 200 мл
Приготування:1.Цибулю почистити, порізати та обсмажити до золотистого кольору. Натерти зубчик часнику та обсмажити з цибулею.
2.Печінка помити, прибрати зайву плівку і обсмажити з цибулею до рум'яності. Приблизно 12 хвилин.
3.Печінка повинна стати соковитою. Додати трохи солі, перцю та мускатного горіха для смаку.
4.Розтопити вершкове масло та влити в сковороду.
5.Накрити кришкою печінку з цибулею та тушкувати 5 хвилин.
6.Далі вливаємо вершки, все добре перемішуємо та прибираємо з вогню.
Остудити курячу печінку на паштет.
7.Все перекласти в блендер та збити до утворення пюре.
Розкласти паштет в баночки та приберіть в холодильник на 2 години.
Смачного!#закуски
Кулінарні рецепти
