Дом Десертов

2022-11-08 21:40:00 Сырные шарики жареные с чесноком

Ингредиенты:
сыр твердый (200 г)
яйца куриные (3 шт.)
чеснок (2-3 зубчика)
мука пшеничная в/с (1-2 ст/л)
масло растительное (для жарки)
соль (по вкусу)

Приготовление:
1. Натереть на мелкой терке сыр.
2. Посолить, поперчить, добавить яйца и перемешать.
3. Почистить и измельчить чеснок. Положить измельченный чеснок в тесто и добавить муку, вымесить крутое тесто (если муки будет мало, добавьте еще) из которого можно сформовать шарики.
4. Берем кусочек теста, формуем из него шарик и обваливаем в муке.
5. Выкладывать их надо на предварительно раскаленную сковородку и жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. Когда пожарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
6. Сырные шарики с чесноком готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 20:50:00 Домашний майонез за 2 минуты

Ингредиенты
250 мл. растительного рафинированного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. горчицы
0,5 ч.л. лимонного сока
блендер с насадкой ножка

Как приготовить:
Все ингредиенты для майонеза должны быть одинаковой температуры это важно!!!!

Беру обычный фарш и лаваш
Перед приготовлением, надо обязательно обработать яйцо, делаем раствор 200 мл теплой воды (40-50 градусов), добавляем 2 ч.л соды.

Опускаем туда яйцо и оставляем так на 20-30 минут.

Дальше яйцо промываем под проточной водой и хорошо обтираем.

Берем емкость в которой будем хранить майонез, вливаем масло, далее добавляем яйцо, соль, сахар, горчицу.

Опускаем блендер в жидкость, начинаем взбивать около пол минуты, жидкость при взбивании начнет белеть и густеть, далее в конце добавляем лимонный сок.

Еще взбиваем 10-20 секунд. Если у вас при взбивании майонез будет жидким, добавьте еще 1 яйцо, и ситуация исправится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 18:25:00 Творожные пончики с вишней

#блюдо_дня

Ингредиенты
пачка творога (250 г.)
2 ст.л. муки (с горкой)
2 ст.л. сахара
1 яйцо
1/3 ч.л. соды (гашеная в уксусе).
начинка:
вишня (консервированная, мороженная, свежая - кому как повезло, чуть присыпать сахаром)


Как приготовить:

Все ингредиенты перемешиваем. Скатываем шарики, вовнутрь вталкиваем вишню (можно если нет вишни, заменить изюмом, орешками, шоколадом, тоже вкусно, но уже другие пончики получаются). Жарим в кипящем растительном масле, на среднем огне. Вытаскиваем на салфетку, чтоб лишний жир стек. Затем укладываем в блюдо и присыпаем сахарной пудрой (по желанию).

Очень быстро и вкусно. По времени не дольше чем сырники. Приятного аппетита.

Из советов: Если в растительное масло добавить кусочек сливочного, то получится приятный вкус. Вытаскивать чуть раньше, чем пончики совсем покоричневеют, как бы когда они золотые, уже вне масла они еще на полтона потемнеют (это для любого фритюра совет). Открыть/Комментировать

2022-11-08 17:05:00 Маринованные кальмары

Ингредиенты:

Кальмар тушка 3шт.
Петрушка 2 ст.л (очень мелко)
Острый перец 1/2шт.
Чеснок 3 зуб
Кориандр молотый 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Лимонный сок 2 ст.л
Подсолнечное масло 3 ст.л
Чёрный перец по вкусу

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 15:45:00 Рецепт салата с сухариками из самых доступных ингредиентов очень вкусно

Ингредиенты:
Хлеб 80г
Огурец 150г
Яйцо варёное 3шт
Морковь по-Корейски 150г
Кукуруза консерв. 150г
Соль по вкусу
Сметана 15% 80г (йогурт греч. или майонез)
Зелень по желанию

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 14:45:00 Рулет для праздничного стола

Ингредиенты
лист тонкого лаваша
банка консервированного тунца в собственном соку - 1 шт.
отварных яйца - 2 шт.
свежий огурец - 1 шт.
майонез или плавленый сыр

Как приготовить:

Огурец нарезать тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке).

Почему-то почти никто так не готовит гречку, а зря
Отварные яйца натереть на крупной терке.

Рыбу прямо в банке размять вилкой.

Лист лаваша смазать немного майонезом или плавленым сыром.

Зрительно разделить лаваш на 3 части.

Далее на часть лаваша выложить огурец, разровнять, далее на другую часть выложить рыбу, так же разровнять и на третью часть лаваша выложит яйца.

Свернуть в рулет.

Можно нарезать и сразу подать, а можно завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник охладиться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 12:05:00 Блиц запеканка из трех ингредиентов

Ингредиенты:
творог - 500 гр.
сгущенка - 1 банка
яйца - 3 шт.

Приготовление:
1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог - у меня 9%-й. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке). Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 11:40:00 Овощной суп с фрикадельками

Ингредиенты
200 гр. говяжего фарша
1 небольшой кочан цветной капусты
2-3 небольшие морковки
кусочек лука-порея
горсть стручковой фасоли (ок 150 гр)
2-3 ст.л. свежего или морожен.зеленого горошка
1,5 л овощного или мясного бульона
петрушка
соль
перец

Как приготовить:

Фасоль нарезать на куски ок 2 см, порей и морковь нарезать кружочками.

Цветную капусту разделить на небольшие соцветия.

Фарш смешать с солью, перцем и сделать фрикадельки величиной в греческий орех.

Вскипятить бульон, немного посолить, добавить морковь, порей, фасоль и варить 10 мин.

Добавить цветную капусту, когда закипит, положить в суп фрикадельки.

Варить пока овощи готовы (еще 10-15 мин), незадолго до окончания варки положить горошек. Если необходимо, досолить.

При подаче посыпать рубленной петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 10:15:00 Куриные рулетики в беконе

Ингредиенты:
Куриное филе - 5 шт
Фета - 200 гр
Вяленые томаты - пол банки
Петрушка
Чеснок - 2 зубчика
Бекон - 10 полосок

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать

2022-11-08 09:15:00 Картофельные зразы с печенью индейки! Очень вкусный рецепт мы съели все за раз Обязательно попробуйте приготовить

Ингредиенты:
Печень ( индейки ) 250 гр.
Лук 1 шт.
Яйцо 2 шт. ( отваренные )
Картофель 5-6 шт. средние
Мука 100 гр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рецепты по-домашнему Открыть/Комментировать