ГОТОВИМ ВКУСНО торты пирожные

2021-06-29 15:00:04 Рецепт ягодного тарта с заварным кремом
Для теста:
Мука: 2 стакана
Сахар: 1 ст. л.
Сливочное масло: 100 г
Яйцо: 1 шт
Для начинки:
Яйца: 4 шт
Сметана: 400 г
Мука: 4 ст. л.
Сахар: 150 г
Ваниль: 10 г
Клубника: 1 кг
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-29 10:00:09 АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛЁД
60 г воды
5 г пектина (цитрусовый или яблочный)
50 г сахара
20 г инвертного сахара (можно заменить на тримолин, мед с нерезким запахом и вкусом, глюкозный или кукурузный сироп)
200 г сока апельсина
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-28 20:00:03 Манговый чизкейк БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты для основы (форма диаметром 16 см):
110 г любого песочного печенья (у меня простое «Юбилейное»)
35 г молока
Для муссового слоя:
300 г творожного сыра
40 г сахарной пудры (по вкусу)
120 г мангового пюре (для обоих слоев) + 100 г пюре для второго слоя
1 ст.л. лимонного сока
35 г молока + 8 г желатина
200 г жирных холодных сливок + 30 г сахарной пудры⠀
Для мангового желе:
100 г мангового пюре
30 г воды + 5 г желатина
1 ч.л. лимонного сока
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-28 13:00:03 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ
Ингредиенты:
170 г муки
30 г какао-порошка
130 г мягкого сливочного масла
70-80 г сахарной пудры
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка сол
Для начинки:
600 г творога 9%
150 г сметаны 15-20%
2 небольших яйца
30 г кукурузного крахмала
130-150 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-28 10:00:28 ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
120 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
120 г сахара (или больше, по вкусу)
200 г муки (у меня 120 г пшеничной + 80 г цельнозерновой)
1 ст.л. крахмала
1/2 ч.л. пищевой соды
щепотка ванилина
щепотка соли
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-27 20:00:03 Панна-котта из ряженки:
600 г ряженки 3-4%
100 г фруктового йогурта
40 мл эспрессо
4 г желатина
50 г сахара/сахарной пудры
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-27 15:00:03 Рецепт шоколадного фондана!
Что нужно?
— шоколад черный 75% какао — 100 г
— сливочное масло — 70 г
— яйца куриные — 2 шт.
— сахар коричневый — 70 г
— мука — 50 г
— какао и сливочное масло — для смазывания формочек⠀
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-27 10:00:14 Тирамису с клубникой
Что нужно?
Для крема:
— желтки — 6 шт.
— сахарная пудра — 100 г
— сыр маскарпоне — 500 г
— сливки 33% — 250 г
Для клубничной пропитки:
— свежая клубника — 250–300 г
— лимоны — 1 шт. (сок половины)
— сахарная пудра — 1 ст. л.
Дополнительно:
— печенье савоярди — 200 г
— цедра лимона
— свежая клубника для украшения
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-26 20:00:02 Для теста
Мука: 500 г
Яйца: 2 шт
Молоко: 150 мл
Сливочное масло: 100 г
Прессованные дрожжи: 25 г (7-10 г сухих)
Сахар: 100 г
Ванильный экстракт или ванильный сахар: 1 ч. л.
Для начинки:
Мак: 200 г
Молоко: 100 мл
Сахар: 4 ст. л.
Сливочное масло: 30 г
Читать рецепт... Открыть/Комментировать

2021-06-26 15:00:12 Рецепт простого и быстрого пирога с клубникой
Ингредиенты:
Мука: 180 г
Яйца C1: 2 шт
Молоко: 15 мл
Творог: 210 г
Сахар: 120 г
Растительное масло: 65 мл
Соль: щепотка
Половина чайной ложки соды
Читать рецепт... Открыть/Комментировать