ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИ — СДЕЛАТЬ САМИМ ИЛИ КУПИТЬ?
Панировочные сухари помогают сохранить сочность курочки или рыбы,
В них готовят котлеты, отбивные, стейки, овощи и многое другое.
Панировочные сухари можно сделать самим.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежем батон на кусочки, подсушим на сковороде без масла с двух сторон.
2. Пропустим через мясорубку или измельчим блендером.
3. Полученную массу еще раз подсушим на сковороде, постоянно помешивая. К ней можно добавить специи и соль по вкусу. Хранить такие сухари надо в сухом месте в плотно закрытой таре.
А если не хотите тратить время, купите готовую панировку — например, у «Распак», в удобной фасовке по 400 гр. Упаковка надолго сохраняет рассыпчатость сухарей, оберегает от влажности.
