ПИРОГ С КАПУСТОЙ У капусты есть тайное оружие — все блюда из | Рецепты Распак

ПИРОГ С КАПУСТОЙ
У капусты есть тайное оружие — все блюда из нее через сутки становятся еще вкуснее. Предлагаем приготовить сдобный капустный пирог, который можно смаковать несколько дней!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Белокочанная капуста — 1 штука
Оливковое масло — 50 мл
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 270 г
Молоко — 400 мл
Крупная соль — 1,5 ст. л.
Пшеничная мука — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Сухие дрожжи «Распак» — 22 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Просеянную муку смешать с 0,5 ст. ложки соли, сахаром и дрожжами. Добавить 250 г размягченного сливочного масла, 250 мл молока и замесить тесто. Оставить его на 40 минут в тепле, чтобы оно поднялось.
2. Тонко нашинковать капусту, добавить соль, залить кипятком на 10 минут.
3. Сварить вкрутую 2 яйца.
4. Слить воду, отжать капусту, потушить ее на смеси оливкового и сливочного масла. Через 10 минут добавить 0,5 стакана молока и томить еще минут 20. Снять с огня и дать остыть.
5. Разделить тесто на два куска и раскатать их в пласты.
6. На противень выложить тесто. Равномерно распределить на нем тушеную капусту и нарубленные яйца. Сверху накрыть другим пластом и скрепить края теста. Проделать в пироге вилкой дырочки. Запекать при 180 градусах до образования румяной корочки.