По многочисленным просьбам делаю пост со списком продуктов, по | Ирина Воронова 🌺 ПРО АУТИЗМ 🌺 @irina_proautism

По многочисленным просьбам делаю пост со списком продуктов, повышающих уровень гистамина. Эти продукты могут стать проблемными для ребенка и/или для вас не только при истинной аллергии, но и при так называемой псевдоаллергии, связанной с недостаточностью фермента ДАО (диаминоксидаза), который разрушает гистамин. При этом аллергопробы могут быть отрицательными, но гистамин будет зашкаливать со всеми соответствующими симптомами. И вам будет казаться, что у ребенка аллергия на очень многие продукты. Начало этой темы в предыдущем посте.
Основной список:
• Колбасные изделия, сосиски и т.п.
• Мясные и рыбные копчености
• Костный бульон
• Сыры, особенно с плесенью, выдержанные
• Шоколад, какао, кофе
• Дрожжи
• Рыба, креветки и др. морепродукты
• Яичный белок
• Баклажаны
• Помидоры
• Шпинат
• Арахис, соя и другие бобовые
• Клубника
• Малина
• Смородина
• Пшеница
• Молоко
• Цитрусовые
• Ананасы
• Киви
• Бананы
• Авокадо
• Фруктовые соки
• Сухофрукты
• Древесные орехи
• Шампанское, красное вино и др.спиртные напитки
• Ферментированные продукты (квашеная капуста и другие ферментированные овощи, йогурты, кефир, чайный гриб и т.п.). Это связано с тем, что бактерии вырабатывают гистамин
• НЕ свежеприготовленная пища (чем дольше стоит пища, тем больше в ней бактерий, вырабатывающих гистамин)
• В целом кислые продукты
• Консерванты, красители
• Другое (основное указано, но все перечислить невозможно)

Сохраняйте, делитесь, читайте предыдущий пост для лучшего понимания темы.