Диетические рецепты | Правильное питание

2024-06-04 17:27:01 Овсяные оладушки
⠀
Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Кефир, ряженка, снежок - 150 мл.
- Овсяные хлопья (можно быстрого приготовления) - 100 г.
- Кукурузная мука - 50 г.
- Сода - 0,5 ч.л
- Соль, сахар, - по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты (можно блендером для однородности).
2. Ждём 10-15 минут, чтобы овсянка немного размягчилась.
3. Жарим на маленьком огне с двух сторон до готовности. Открыть/Комментировать

2024-06-02 06:23:14 Овощная пицца на сковороде
Пицца вовсе не обязательно должна быть мясной. Овощная начинка ничуть не хуже, и заодно позволяет разнообразить привычный повседневный рацион. Такую пиццу очень легко приготовить в духовке или на сковороде, и дальше я подробнее расскажу о втором варианте.

Ингредиенты
Вода – 3 ст.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Мука – 100 г
Специи и приправы – 0.5 ч.л.
Томатный соус – 3 ст.л.
Маслины – 1 горсть
Моцарелла – 70 г
Болгарский перец – 1 штука
Помидоры черри – 3 штуки
Лук фиолетовый – 0.5 штук
Грибы – 50 г Открыть/Комментировать

2024-05-30 09:24:47 Постная пицца на сковороде
Если вы придерживаетесь поста или просто вегетарианской диеты – это не повод окончательно вычеркивать из жизни любимые блюда. Например, такая пицца на сковороде готовится без мяса, яиц и молочных продуктов – на воде и с овощами.

Ингредиенты
Вода – 3 ст.л.
Оливковое масло – 1.5 ст.л.
Мука – 80 г
Соль – 1 щепотка
Кабачки – 50 г
Помидоры – 50 г
Лук – 30 г
Болгарский перец – 50 г
Кукуруза – 40 г
Томатный соус – 3 ст.л. Открыть/Комментировать

2024-05-27 23:16:56 Панкейки с матча
Любите японский чай матча? Попробуйте приготовить с ним панкейки! Для взбивания можно использовать бамбуковый венчик или обычный капучинатор. Заваривать матчу можно водой или молоком. Температура жидкости должна быть в пределах 70-75 градусов.

Ингредиенты
Мука – 160 г
Чай матча – 0,5 ч.л.
Яйца куриные – 2 штуки
Сахар – 50 г
Молоко – 180 мл
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Кокосовое масло – 50 г Открыть/Комментировать

2024-05-24 22:33:21 Салат с овощами, курицей и перепелиными яйцами
Перепелиные яйца уже давно перестали быть роскошью, и купить их можно практически повсюду. Они быстрее варятся, красиво смотрятся в готовых блюдах и их даже практически не нужно резать. Вот так красиво и гармонично они вписываются в овощной салат!

Ингредиенты
Куриное филе – 1 штука
Шпинат – 1 пучок
Перепелиные яйца – 6 штук
Помидоры черри – 150 г
Оливки – 1 горсть
Специи и приправы (для курицы) – 1 ч.л. Открыть/Комментировать

2024-05-22 11:11:05 Вегетарианская пицца на сковороде
Если вы придерживаетесь поста или вегетарианской диеты, это не повод отказываться от любимого блюда. Рассказываю, как приготовить отличную овощную пиццу на сковороде. Овощи советую брать свежими, но можете частично заменить заморозкой.

Ингредиенты
Мука – 100 г
Вода – 3 ст.л.
Растительное масло – 1.5 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Томатный соус – 3 ст.л.
Помидоры – 80 г
Болгарский перец – 60 г
Брокколи – 80 г
Тофу – 40 г Открыть/Комментировать

2024-05-19 17:17:50 Салат «Огород»
Состав салата может отличаться и у каждого кулинара может быть свой любимый проверенный вариант. Важно, чтобы ингредиенты хорошо сочетались между собой и были контрастными по цветам. Тогда «Огород» будет не только вкусным, но и красивым на вид.

Ингредиенты
Морковь – 1 штука
Зеленый горошек – 50 г
Кукуруза – 50 г
Помидоры – 1 штука
Пекинская капуста – 3 листа
Свекла – 2 штуки
Майонез – 1,5 ст.л.
Сушеные травы – 2 щепотки Открыть/Комментировать

2024-05-17 20:52:08 Постные горячие бутерброды
Если вы считаете калории, придерживаетесь поста или взошли на вегетарианскую тропу, этот рецепт вам пригодится. Постные горячие бутерброды с помидорами — сытная и простая закуска, которую с легкостью приготовит любой желающий.

Ингредиенты
Помидоры – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 ст.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Хлеб – 4 ломтика
Базилик – пару веточек Открыть/Комментировать

2024-05-15 12:11:08 Рулет из индейки с сельдереем
Для этого рулета нужны стебли сельдерея и еще немного овощей. Советую запекать его подольше при не слишком высокой температуре. А чтобы индейка не пересохла - заверните ее в полосочки бекона. А потом заверните рулет еще раз, но уже в фольгу.

Ингредиенты
Грудка индейки – 500 г
Сельдерей – 2 стебля
Лук-порей – 1 штука
Специи и приправы – 2 ч.л.
Бекон – 140 г Открыть/Комментировать

2024-05-12 08:43:22 Компот из клубники и малины

Ингредиенты:

- Малина - 600 г.
- Клубника - 600 г.
- Лимонная кислота - 1 ч. л.
- Вода - 4700 мл.
- Сахар - 500 г.

Приготовление:

1. Ягоды промойте и переберите, чтобы удалить все испорченные.
2. Распределите по двум стерилизованным банкам объёмом 3 литра, добавьте лимонную кислоту.
3. Вскипятите воду с сахаром и проварите 2–3 минуты, чтобы все кристаллики растворились.
4. Разлейте горячий сироп по банкам. Прикройте крышками.
5. На дно большой кастрюли постелите салфетку и поставьте банку с компотом. Влейте горячую воду, чтобы она доходила до плечиков.
6. После закипания оставьте на умеренном огне на 20 минут. Закатайте крышкой.
7. Переверните банки дном вверх. Укутайте и остудите. Храните в прохладе. Открыть/Комментировать