Крем! Все получится.
Рекомендую.
. Крем для торта делать заранее. В холодильнике он будет гуще. Тогда начинку будет видно в торте.
Если получается жидкий крем, добавте банан, ии ещё какао добавлять до желаемой густоты..
Крем делайте больше, он заменяет и шоколадную пасту. Очень вкусно будет