ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ

2022-08-19 09:17:30 Бумажные полотенца

Перед приготовлением промокните бумажным полотенцем все ингредиенты, которые задерживают влагу — мясо, рыбу, овощи, — иначе еда получится слишком водянистой и недостаточно хрустящей.


Отличной всем пятницы! Открыть/Комментировать

2022-08-18 12:09:30 Попробуйте заменить соль

Вместо соли можно использовать соевый или рыбный соус — это придаст блюду особый вкус.
А еще содержание натрия будет меньше, так как у соуса более насыщенный вкус, и его понадобится меньше.

Прекрасного дня! Открыть/Комментировать

2022-08-15 11:16:48 Добавьте соус к блюду

Пара капель острого соуса или рыбного соуса будут практически неузнаваемы в винегрете, помазке или соусе, но сделают блюдо невероятным. Немного остроты, умами, сладости или кислинки превратят пресное блюдо в такое, что все пальчики оближут. Всего пара капелек.

Порадуйте своих близких и родных! Открыть/Комментировать

2022-08-08 16:05:51 Ножницы на кухне

Используйте ножницы, чтобы нарезать продукты. Томаты черри, тесто, пицца, некоторые виды мяса, овощи… Получится намного быстрее, чище и ровнее.

Прекрасного дня! Открыть/Комментировать

2022-08-07 10:43:59 Органы чувств и готовка

Во время готовки используйте все пять органов чувств.
Когда тушишь лук, каждый этап процесса звучит по-разному. В начале, пока выходит пар, слышно больше шипения, а потом, когда остается только сам овощ и жир, слышно потрескивание. Точно так же в процессе готовки будет меняться и запах.
Со мной не раз такое было, что я занимался несколькими делами одновременно, и обоняние предупреждало меня, что надо проверить духовку. Речь не о запахе гари, а о почти незаметных изменениях.
Со временем распознавать их становится уже привычным делом.

Замечательного дня! Открыть/Комментировать

2022-08-06 08:28:31 Брокколи

Стебель брокколи можно приготовить. Просто очистите их, нарежьте и пожарьте — это очень вкусно.

Отличных выходных! Открыть/Комментировать

2022-08-05 08:35:26 Совет дня

Если вы готовите дома, всегда убирайте за собой в процессе готовки. Вы поблагодарите себя потом, когда уже поедите, и вам не придется мыть посуду.

Прекрасного дня Открыть/Комментировать

2022-07-28 09:54:17 Рецепты

Рецепты — это как карта. Необязательно придерживаться одного пути, можно отклоняться от маршрута. Но только если это не выпечка, если это выпечка — всегда строго следуйте рецепту.

Прекрасного настроения! Открыть/Комментировать

2022-07-26 11:48:43 Томаты черри

Чтобы порезать томаты черри пополам, зажмите их между двух пластиковых крышек. Таким образом можно нарезать 15-20 штук за раз.

Удивляйте своих родных! Открыть/Комментировать

2022-07-25 09:26:20 Нож без рукоятки

У падающего ножа нет рукоятки. Если роняешь нож, не лезь и позволь ему упасть на пол. Помыть его просто, а вот если попытаешься поймать — можешь оказаться в травмпункте.

Будьте здоровы! Открыть/Комментировать