Адрес канала:
Категории:
Блоги
Язык: Русский
Количество подписчиков:
2.15K
Описание канала:
Канал о том, как и где съесть и выпить что-то вкусное.
Рестораны, простые рецепты, коктейли, любительский взгляд на вино.
📍 Москва
Связаться со мной - @smelldate_pr
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал pej_do_dna и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
3
2 звезд
0
1 звезд
0
Последние сообщения 5
2021-09-24 18:01:19
Натюрморт "Помпон и совиньон"
2.3K views15:01
2021-09-17 00:11:14
Что касается прикладных знаний:
Сырная тарелка должна быть плоская, а сорта надо выкладывать по часовой стрелке от самых легких к ярким(обычно начинают с белой плесени и доходят до ароматных с голубой)
Под белые сыры подходят лёгкие белые вина (типа рислингов, совиньонов и тп)
Под нейтральные, вроде не дорого выдержанного грюейра, пармезана - можно разное, кому что больше нравится.
Насыщенные сыры с ярко выраженной ароматикой хорошо сочетаются с красными винами, а из белых вытягивают кислотность и спирт.
В идеале страна сыра и вина должна быть одна, но с санкциями приходится крутиться(
1.8K views21:11
2021-09-17 00:11:02
Лайфхаки и открытия дегустации:
1. Чтобы перебить вкус предыдущего сыра надо есть фрукты или хлебные палочки.
2. Есть фрукты перед вином и вместе с вином не стоит - они подчёркивают кислотность, немногим винам это идёт.
3. Груша вытягивает из сыра запах коров. Только с Рокфором она сочеталась классно, остальные сыры делала хуже.
4. Есть сыр, подкрашенеый вином и мне срочно надо его попробовать.
5. У Сомелье ещё есть дегустация 5 вин+5 сыров за 3500 и мне надо туда сходить.
1.5K views21:11
2021-09-17 00:11:02
Пока я отдыхаю на югах и закусываю совиньоны камамбером егорлыкского молкомбината (кстати, очень неплохой для отечественного), Лена ходит на полезные мастер-классы, например, про сыр и фрукты. Расшериваю и себе и тем из вас, кто на Лену не подписан.
1.5K viewsedited 21:11
2021-09-15 21:20:56
Summer Bay
#совиньон #мальборо
Крыжовник и черная смородина
В Магните - 700 рублей. Просто подарок.
#закосарь #белое #полусухое
1.4K views18:20
2021-09-14 13:46:39
Прилетела на родину - сразу метнулась за вином, надо же мне что-то пить.
В общем, Есус меня любит.
Это Ашан, если что, по идее у них одни цены по стране.
1.4K views10:46
2021-09-07 16:36:44
Срочное включение из Виктории.
Ко мне в конце августа приезжала в гости Полина @perfumeslut, привозила вот эту бутылку. Навязчиво советую попробовать. Отличнейший совиньон за человеческие деньги - 699 рублей (гуглила цену, разброс где-то до 1100). По вкусу совсем не уступает нашему любимому Villa Maria, которое вдвое дороже.
#белое #совиньон #закосарь
1.8K viewsedited 13:36
2021-09-02 18:57:57
Crudo Rosato Puglia Negroamaro
"Купилась" на осьминожью наклейку и скидку ~30%.
Ароматика очень слабая, если мой нос не обманывает какое-то колдовство.
Во вкусе яблоки и розы.
Это не то вино, которое вы запомните. На это то вино, которое очень легко и приятно пить.
Слушаю аудиокнигу, ем начос с хумусом, равнодушно взираю на бардак. Хорошо.
Брала в Виктории за 799, дороже и не нужно.
#розовое #полусухое #закосарь
1.9K viewsedited 15:57
Я
