Про Яйца
Девочки, назрел вопрос.
Моете ли вы руки после яиц? Моете ли сами яйца перед приготовлением? Если да, то чем? Я запуталась))) Одни говорят, как ты еще жива? Другие-забей!
В рунете нашла такое мнение:
"Руки мою после яиц и после коробок от яиц. Яйца мыть смысла нет, это может быть даже опаснее, чем не мыть. На яйцах есть специальная пленка, которая препятствует попаданию сальмонеллы внутрь, вода ее разрушает, но сальмонеллу может и не смыть. Если уж мыть, то специальным средством для мытья яиц. Ну и при термической обработке сальмонелла погибает. Детям вы все равно яйца будете хорошо проваривать и прожаривать (кроме сальмонеллы им ещё листерии угрожают), поэтому серьезного риска заразиться нет."
Мыть или не мыть? И где взять специальное средство для мытья яиц?
